bardodo芭荳

肉粽

我的肉粽非常陽春, 做法是參考以下部落格

http://takashibaby.pixnet.net/blog/post/31477976

1. 先將浸泡過後的香菇爆香

2. 五花肉川燙過後切成小塊加入香菇一起炒

3. 加入三碗水, 然後加入浸泡過後的米加入蠔油胡椒粉拌炒均勻放涼就可以包了

本篇也是個食譜筆記文

比薩
6吋約做4個,9吋約做2個
這次的比薩食譜是參考carol的

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=2673&sc=1

比薩皮材料:

想起以前在實驗室有幾年冬天都會團購草莓大福, 

算一算也已經好幾年沒有再吃到了,

每年盛產草莓的季節都會讓人想念起酸甜的草莓大福,

做完泡芙以後還剩下幾顆草莓, 想說就來做做草莓大福好了

更詳細製作流程可以看以下部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=52237

紅豆沙:

材料

紅豆

白糖酌量

這天有一些小小的好事要慶祝, 所以菜關咧買了沙朗大牛排回家,

我在家準備了開胃菜, 湯, 還有配菜和甜點,

準備在家吃西餐!!

開胃菜就是自製雞肉火腿佐番茄起司

 菜關咧是大廚負責本日最重要的料理沙朗牛排

我的料理目標就是讓菜關咧感到驚訝, 這次看到自製雞肉火腿做法很簡單

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=177287

而且突然出現這東西我想菜關咧應該會很驚訝, 所以就來試試看;

其實做菜真的是一件很有成就感的事, 認真做的菜可能不是最好吃,

可是都會滿好吃的, 從食材變出一道料理每次都讓人覺得很驚訝,

照著食譜做會發現, 原來宮保雞丁是這樣作的阿, 原來三杯雞是這樣作的阿;

做一做也讓自己對平常吃的東西更有概念,

更明白自己到底每天都吃了甚麼

住在聖地牙哥也不是說這些東西都買不到, 可是原料就是便宜得不得了,

成品價格卻是翻了好幾倍, 再來是種類選擇就是很有限,

逛網路食譜的時候看到厲害的網友分享包子食譜, 想說就來做做看,

http://blog.roodo.com/spoon/archives/1262283.html

一做完吃了以後真驚訝, 其實滿好吃的耶,我明明就是個大外行第一次做包子耶~

雖然外型不是頂漂亮, 可是皮QQ的有嚼勁肉餡也很香, 自家做的不計成本果然是不一樣!

真奇怪以前在便利商店買的肉包怎麼可以這麼難吃阿!

包子皮的食譜 (四顆小包子):

要來美國之前老師就說其實美國甚麼東西都買得到, 很多台菜也很道地, 就是水果,

台灣的水果就都很香甜, 美國就沒有辦法買到那麼香甜的水果.

美國的草莓很便宜, 我們之前買一盒兩點五元美金,

草莓很香很香,可是吃起來卻完全不甜, 剛入口時實在覺得好驚訝阿!

芒果也讓人百思不得其解, 明明很紅很漂亮, 可是鼻子都快貼在上面聞了竟然還是沒有香味;

跟我認知當中的芒果真是有很大的出入,所以我們很多水果都是靠著梅子粉把他們吃下去的.

但是柑橘類和香蕉倒是都表現得不錯, 柳橙就又香又甜的;

最近各大超市草莓都在大特價, 一盒還有到零點七五元, 這些特價的草莓倒是比之前的甜多了,

今天的目標食譜是千層高麗菜

第一個步驟就是準備洋蔥,

最近很迷戀這個切洋蔥的方法（目標食譜有是要洋蔥切丁就會覺得很開心),

先將洋蔥從根部剖半, 然後平放直切不斷的絲狀, 剖面兩刀, 然後再切成丁

http://www.youtube.com/watch?v=ZBhouBpCXc4
 

平底鍋加一點油先開火預熱, 再丟入洋蔥, 中火快炒

才一分鐘, 炒洋蔥的香氣向上竄, 整個空間就瀰漫一陣甜香

那個香氣讓人有桌上已經有一盤好菜的錯覺

一直炒到洋蔥變透明, 然後放涼

蔡光蕊很愛買香蕉, 買了又不認真吃, 會藏一根在廚房,藏一根在實驗室,又藏一根在哪裡的;

有一天找到提醒他一下要吃香蕉, 他就會說好, 然後把香蕉拿走又藏到某個地方去,

常常找到的時候香蕉都變得太軟, 吃起來很像痰, 

各位朋友!!  如果你有一個愛藏香蕉的腦公(或是小孩??)的話,

香蕉蛋糕這個食譜絕對可以幫你個大忙 

因為軟軟的香蕉很香而且搗碎相當容易,最適合拿來做香蕉蛋糕, 

不過可惜的是一個份量的八吋香蕉蛋糕只能消耗一條香蕉,